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果汁100%ジュース実は….

皆さんこんにちは!

Dr.トレーニングの出口です💪

皆さんは健康に気を使う時食べ物や飲み物を意識すると思います。

コーラなどをフルーツジュースに変えてみたりしたことありませんか?

そんなフルーツの栄養を簡単に摂取できる果汁100%ジュース実は、逆に健康を害するかもしれません😵

今回はそんな果汁100%ジュースについて話していきたいと思います!

果汁100%ジュースは健康にいいのか?

結論:果汁100%ジュースを飲む人は死亡リスクが24%上がる

ハーバード大学の研究チームがアメリカの医療機関「JAMA」に発表したもので、甘い飲み物を摂取することと死亡リスクの関係性を1万3440人の成人を対象にした調査をしました

結果は最初に言った通り、死亡リスクが上がり、果汁100%ジュースの摂取と死亡リスクは関連があるという結論でした!!

果汁100%ジュースは健康的なイメージがあったので、びっくりですよね!?

たとえ果汁100%ジュースであっても、1日に何杯も飲んでると糖分の摂りすぎを招いてしまいます!!

フルーツに含まれる果糖は、ご飯などの糖質に比べると吸収が早いので、脂肪になりやすくもなってしまいます!

また、果糖は小腸で小腸で代謝される為、一度に大量の果糖を摂取すると小腸では十分に処理しきれず、肝臓へ流れ込み肝臓に負担をかけてしまいます😭

これを慢性的に繰り返していると、脂肪肝の原因にもなることがあります!

フルーツ(果糖)は健康に悪いのか

果物にも果糖は含まれていますが、1個あたりの含有量を見ると、大したことはありません!

また、果物にはビタミンやミネラル・食物繊維など様々な栄養素がバランスよく含まれています!

なので、デザートなどで果物を食べることはとても良いことです🍎🍊

ただ、市販されている果汁100%ジュースの多くは「凝縮還元」という製法によるものです。

濃縮還元のジュースは、輸送しやすくするために果汁を絞ったジュースを加熱濃縮することで、水分を飛ばしペースト状にし、移送した後に再び水分を加えて作られています

果汁100%といっても、水分を加える際に果糖ブドウ糖液などの生成された異性化糖というものを添加する場合があります!

また、果糖に含まれている食物繊維は搾汁でほぼ取り除かれ、ビタミンやミネラルは加熱処理される過程で壊れてしまします!!!

このように、果実と果汁ジュースでは、栄養バランスが全く違ったものになっているのです!

まとめ

いかがでしたでしょうか?

 

果汁100ジュースといっても果実と比べると、栄養素はほどんど変わってきます!

100%ジュースを飲む際は、1日1杯ほどにするのがおすすめです😁

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

Dr.トレーニング田園調布店 出口右京

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